COURT-BOUILLON DE LA PAIX DES OCEANS
une recette traditionnelle antillaise végétalisée
Venez tenter l'expérience de la paix des océans !!
PIKLIZ ROUGE
Spécialité haïtienne, naturellement vegan. Une préparation santé basé sur la fermentation douce aux piments parfumé de la caraïbes
LASAGNES
VEGAN DE PATATES DOUCES
Des lasagnes tout ce qu'il y a de plus classiques gratinées fondantes avec une sauce délicieuse grâce à la patate douce.
PATATES DOUCES FACON JAHJAH
Des patates douces rôties et son guaca assaisonnée à une sauce argentine : le chimichuri
LASAGNES DE COURGETTES
Une base classique de lasagnes grâce à une bechamel légère. Le tout revisitée avec des lamelles de courgettes épicées
DUO DE PATATES DOUCES RÔTIES DEL AMOR
Une recette crée spécialement pour la St Valentin. une base de Patates douces rôties et poirvon, sur une base de quinoa avec deux sauces spéciales.
CEBU LËJUM
(thiep bou diem)
Plus connu son la faute "Tiep bou diem" ou thieboudiem, le "riz gras" est le plat national du Sénégal ! Je vous propose une recette sans poison (diem), toute aussi délicieuse et décolonisée. Oui rien que ça! hihi
GRATIN DE CHRISTOPHINES
Une recette express saine et simple! Sans gluten pour ceux et celle qui le désirent.
Un plat réconfortant et crémeux.
JACK COCO
Le poulet coco a toujours accompagné vos instants de fête, et de retrouvailles familiales ? PAS DE PANIQUE ! voici la recette ultra réconfortante et sans gluten grâce à un fruit méconnu: le jaquier.
PWA DI BWA
Communément appelé pois d'angole, les pwa di bwa sont un classique Antillais durant les fêtes.
"JAMBON" DE NOEL VEGAN
Un noël antillais vegan ne saurait ignoré un faux-jambon parfumé aux et glacé à la moutarde et au sirop d'érable
Merry Christmas !!
DOMBRE HARICOTS ROUGES
Un plat peu connu mais une madeleine de Proust pour les Antillais. les pastas antillaises !
CALALOU
ANTILLAIS
VEGAN
Un plat traditionnel antillais végétalisé grâce à une base tout droit venu de l'héritage dahomet.
Un plat , soupe, detox ancestrale à base d'épinard ou traditionnelement de madères.
JAPCHAE (VEGAN ET SANS GLUTEN)
Le plaisir des nouilles sautées sans gluten, grâce aux DANGMYEON, des nouilles à base de fécule de patates douces ! Accompagnée de légumes sautées à l'huile de sésame, croquants et savoureux.
TERIYAKI VEGAN
Un plat élégant et délicieux avec un tofu ou un seitan bien caramélisé et épicé avec son riz vinaigré.
RIZ
HARICOTS ROUGES
Le champion des riz ! Le best ever, ever and ever, ever. Un classique Antillais avec une sauce à l'ail à découvrir
CHICHE OU PAS CHICHE
pour un repas riche en protéine, et en vitamine C, E et B9. Un plat réconfortant et booster votre système immunitaire.
JACK'S PANTHER
Un jaquier au four avec une sauce tandori légèrement piquante grace à la mustard !
QUICHE HAUTE
POIREAU BROCOCO
Une quiche haute comme à la boulangerie bien fondante et reconfortante
MAKIS VEGAN CLASSICO
Une recette de makis très simple mais qui demande un peu de patience pour arriver à un riz vinaigré tendre et dense
STEAK FAIT-MAISON VEGAN COLOMBO
Un steak fait-maison avec un bon goût fumé mijoté aux épices ! modulable selon vos goût et griller à la poêle ou au four
TOFU GLACEY
vegan
une recette rapide et si gourmande. Merveilleuse avec un riz sauté à l'huile de sésame et des petits légumes saisis.
