ALOO PALAK

Plat indien traditionnel à base d'épices fraiches cuites dans le beurre 

CURRY DE POIS CASSES

Des pois casses on bon goût réconfortant de curry et de garam marsala. Le tout agrémentés de petits légumes sautés. 

PIKLIZ ROUGE

Spécialité haïtienne, naturellement vegan. Une préparation santé basé sur la fermentation douce aux piments parfumé de la caraïbes

QUICHE COURGETTE ET TOMATES SECHEES

Une quiche très facile à réaliser au bon goût de provence

LASAGNES

VEGAN DE PATATES DOUCES

Des lasagnes tout ce qu'il y a de plus classiques gratinées fondantes avec une sauce délicieuse grâce à la patate douce. 

PATATES DOUCES FACON JAHJAH

Des patates douces rôties et son guaca assaisonnée à une sauce argentine : le chimichuri

LASAGNES DE COURGETTES

Une base classique de lasagnes  grâce à une bechamel légère. Le tout revisitée avec des lamelles de courgettes épicées 

DUO DE PATATES DOUCES RÔTIES DEL AMOR

Une recette crée spécialement pour la St Valentin. une base de Patates douces rôties et poirvon, sur une base de quinoa avec deux sauces spéciales.

CEBU LËJUM

(thiep bou diem)

Plus connu son la faute "Tiep bou diem" ou thieboudiem, le "riz gras" est le plat national du Sénégal ! Je vous propose une recette sans poison (diem), toute aussi délicieuse et décolonisée. Oui rien que ça! hihi 

GRATIN DE CHRISTOPHINES

Une recette express saine et simple! Sans gluten pour ceux et celle qui le désirent.

Un plat réconfortant et crémeux.

JACK COCO

Le poulet coco a toujours accompagné vos instants de fête, et de retrouvailles familiales ? PAS DE PANIQUE ! voici la recette ultra réconfortante et sans gluten grâce à un fruit méconnu: le jaquier.   

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PWA DI BWA

Communément appelé pois d'angole, les pwa di bwa sont un classique Antillais durant les fêtes. 

"JAMBON" DE NOEL VEGAN 

Un noël antillais vegan ne saurait ignoré un faux-jambon parfumé aux et glacé à la moutarde et au sirop d'érable 

Merry Christmas !! 

DOMBRE HARICOTS ROUGES

Un plat peu connu mais  une madeleine de Proust pour les Antillais. les pastas antillaises !

CALALOU

ANTILLAIS 

VEGAN

Un plat traditionnel antillais végétalisé grâce à une base tout droit venu de l'héritage dahomet. 

Un plat , soupe, detox ancestrale à base d'épinard ou traditionnelement de madères. 

JAPCHAE (VEGAN ET SANS GLUTEN)

Le plaisir des nouilles sautées sans gluten, grâce aux DANGMYEON, des nouilles à base de fécule de patates douces ! Accompagnée de légumes sautées à l'huile de sésame, croquants et savoureux.

TERIYAKI VEGAN

Un plat élégant et délicieux avec un tofu ou un seitan  bien caramélisé et épicé avec son riz vinaigré.

RIZ

HARICOTS ROUGES

Le champion des riz ! Le best ever, ever and ever, ever. Un classique Antillais avec une sauce à l'ail à découvrir

CURRY AUX POIS CHICHES ET CHOU KALE  

CHICHE OU PAS CHICHE

pour un repas riche en protéine, et en vitamine  C, E et B9. Un plat réconfortant et booster  votre système immunitaire.

JACK'S PANTHER

Un jaquier au four avec une sauce tandori légèrement piquante grace à la mustard ! 

QUICHE HAUTE 

POIREAU BROCOCO

Une quiche haute comme à la boulangerie bien fondante et reconfortante

MAKIS VEGAN CLASSICO

Une recette de makis très simple mais qui demande un peu de patience pour arriver à un riz vinaigré tendre et dense

STEAK FAIT-MAISON VEGAN COLOMBO

Un steak fait-maison avec un bon goût fumé mijoté aux épices ! modulable selon vos goût et griller à la poêle ou au four

TOFU GLACEY

vegan

une recette rapide et si gourmande. Merveilleuse avec un riz sauté à l'huile de sésame et des petits légumes saisis. 

COURT-BOUILLON DE LA PAIX DES OCEANS

une recette traditionnelle antillaise végétalisée

Venez tenter l'expérience de la paix des océans !!