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COOKIES VEGANS

PAR MANGEUSEDHERBE

Vous me l'avez demandée encore et encore... sans faiblir sans jamais perdre espoir, vous m'avez relancé sur ces superbes cookies que vous me voyez consommer pour "build un summer body digne de ce nom" haha! En vrai, ce n'est pas si mal, bon il y a du blé, mais il ne contiennent pas de beurre et un peu d'huile de coco! des graines de lin pour aider au liant, et de l'eau . Oui, oui, oui je vous avez prévenu cette recette est ultra simple et rapide à réaliser ! A deguster avec un petit ji ou un smoothie poire kiwi ultra vitaminé et freshy fresh! Bon goûté !! 

COOKIES VEGAN

DESCRIPTION

Recette minute de cookies sans produits animaux healthy et délicieuse.

 

INGREDIENTS 

  • 250 g de farine

  • 1 càc de levure chimique

  • 1 càs de graines de lin fraichement moulues + 2 càs d'eau

  • 1 càc de canelle

  • 1 càc de vanille liquide 

  • 3càs d'huile de coco

  • 4 càs de melasse de canne

  • 70 ml environs d'eau 

  • 1 bonne poignée de pepite de chocolat (sans lait ) ou 100 g d'une tablette de chocolat noir cassé en morceaux

 

INSTRUCTIONS 

Préchauffez votre four à 180 °

1. Versez dans un saladier tous les ingrédients secs et mélangez. 

2.moudre les graines de lin et dans un petit bol melanger au 2 càs d'eau, puis laisser gonfler. 

3. Ajouter les graines de lin à la préparation ainsi que l'huile de coco préalablement fondue. 

4. pétrir avec les mains en ajoutant l'eau, puis les pépites de chocolat. La texture doit etre maléable mais pas non plus détrempée. 

5. Sur une plaque de papier sulfurisée, disposer vos cookies avec votre désir de forme et de taille finale. Sachez que vous pouvez réutilisez ce papier sulfurisé plusieurs fois dédier aux fournées de cookies.

6 Enfourner pour 10 -12 min à 180° en fonction de la puissance de votre four. Les cookies doivent etre légerement dorés. Au terme, retirer et laisser refroidir en dehors de la plaque. C'est prêt !!

Auteur: MANGEUSE DHERBE       

temps de préparation: 5 min  temps de cuisson: 10 min                 pour 4 personnes

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